A tészta egyik szélét hajtsd fel a diós almára, kend meg lekvárral, majd hajtsd rá a másik felét, és zárd le úgy, hogy a lekvár egyáltalán ne látszódjon ki. Derelyevágóval keresztben vágd fel öt-hat darabba. Egy kis tálkában keverd össze a tojássárgát a tejjel, kenőtollal oszd el a tészta tetején, tedd sütőpapírral bélelt tepsibe, és told 200 fokra előmelegített sütőbe 20-25 percre, amíg a tészta szép aranyszínt kap. Tálalás előtt a tetejét porcukorral szórhatod meg. Ha klasszikusabb süteményre vágysz, a szabolcsi almás pitét készítsd el.
A dióban az édességek mellett számos lehetőség van. A vegán konyha is felfedezte magának, így láttuk már ragukban, kolbászként és sütemények kekszes alapját helyettesítve. Mutatunk ötöt a lehetőségek közül. Ha valóban léteznének szuperfoodok, a dió biztosan a legfontosabbak listáján lenne. Ez a remek csonthéjas A- és E-vitaminban is gazdag, többféle B-vitamin is van benne, így például a tiamin, amely ideg- és izomvédő hatású. Rengeteg benne a magnézium és a kálium, megtalálható benne a csontképző fluor, valamint a mangán és a réz, amely a vérképzésben segít. És ha ez még nem lenne elég, vannak benne többszörösen telítetlen zsírok, amik remek hatással vannak a szív- és érrendszeri betegségek megelőzésében. Nevezheted kenyérnek és gyors, kevert sütinek is. Valójában csak annyira kenyér ez, mint a banánkenyér, de nem is neve a lényeg, hanem a remek íze és az, amilyen könnyen elkészíthető. Tálald kéksajtos krémmel, halmozz rá grillezett almát, és kész is van a remek, vacsorára is tökéletes melegszendvics.
Ha szükséged van egy villámgyors sütire, de vigyázni szeretnél az alakodra is, itt egy remek zabsüti recept, amit ráadásul számos módon tudsz variálni, attól függően, éppen mihez van kedved, vagy éppen mi van otthon. Ez a recept egyébként Máté érdeme – legalábbis félig-meddig. Mert ő tett bele fehérjeportól kezdve magvakon át mindentIS, de olyan jól sikerült, hogy mindenképpen akartam egy saját kikísérletezett zabsüti verziót, amiben azért az ő keze nyoma is benne lesz. Ez a sajátnak ráadásul egy továbbgondolt változata már, de abszolút megérte továbbgondolni. Eleve úgy volt, hogy igazából először cukormentes máglyarakást akartam csinálni, de aztán rájöttem, hogy nekem valami más kell. Hasonló, de mégis más. Kicsit proteinesebb. Hát lett:) A fagyasztóba eltett tojásfehérjék ilyenkor jó szolgálatot tesznek. Nem kell aggódni, ugyanúgy szépen felverhető, mint a friss. Lényeg, hogy ne legyen jeges, de a hideg még jót is tesz neki. A FITT DIÓS-ALMÁS GYORS ZABSÜTI receptje: /nálam egy püspökkenyér forma/ Hozzávalók: 1 egész tojás 250 g krém tehéntúró 20 g apró szemű zabpehely 10 g cukormentes darált dió 1 db alma (meghámozva, csumázva kb.
Azt gondoltad, hogy diószezonban fenyőmaggal készítjük a pestót és esélyt sem adunk a diós változatnak? Nem, nem szentségtörés a pesto dióval, sőt a hiba az lenne, ha diószezonban elfelejtenénk megkóstolni ezt a változatot. Íme, egy remek őszi kelbimbós köret a párolt zöldségek és zöldfűszeres rizs helyett. Egy nagy szelet fokhagymás-citromos tengeri hal mellett például tökéletes, de a rántott karajszeletek mellett sem szentségtörés. Szeretjük a tésztákat, így ebből a heti összefoglalóból sem maradhat ki az egyik legegyszerűbb receptünk, ami arra tökéletes, ha télen egy másnapos sült tököt mentenél meg. Egy gyors süti receptje mindig jó, ha van a tarsolyodban. Ha gyerekek nem esznek belőle, egy adag diólikőr is kerülhet az édesített krémsajtba. Mentes Anyu szakácskönyvek "A kevesebb több. A mentes jobb. " Nemes Dóra újságíró, a Mentes Anyu márka és közösség megálmodója, de mindenekelőtt kétgyerekes anyuka. Szakácskönyveiben kipróbált recepteket válogatott össze, amelyek az inzulinrezisztensek, cukorbetegek, vagy életmódváltók étrendjébe passzolnak.
2 Generációs Ház Eladó, 2024