Keress receptre vagy hozzávalóra Elkészítés Elkészítés: A vargányagombát feldaraboljuk. Egy közepes lábosban felhevítjük az olívaolajat, és aranybarnára pirítjuk benne az apróra vágott hagymát. Hozzáadjuk a szétnyomott fokhagymát és a felszeletelt gombát. 5-10 percig lassú tűzön pároljuk, hogy illatos és zamatos legyen. Felöntjük a húslevessel, belekeverjük a joghurtot, és sóval, borssal, valamint az apróra vágott petrezselyemmel ízesítve újabb 5-10 percig főzzük. Ha megfőtt, turmixgéppel krémlevest készítünk belőle. A camembert sajtot felszeleteljük, és a forró leves tetejére szórva tálaljuk. Megjegyzés A vargányagombát helyettesíthetjük csiperkével is. Ilyenkor jót tesz az ízének, ha a krémlevesbe 1-2 szárított vargányagombát szórunk, és néhány percig még együtt főzzük. Energia: 238 kcal Fehérje: 13, 8 g Zsír: 15, 6 g Szénhidrát: 10, 1 g Béres Alexandra receptje a Súlykontroll diétához. - MME Szeretnél értesülni a Mindmegette legfrissebb receptjeiről? Érdekel a gasztronómia világa? Iratkozz fel most heti hírlevelünkre!
A karfiolról körben leszedtem a rózsákat, és elnegyedeltem, hogy sok panír legyen rajta. Folyó víz alatt lemostam, ami egyben segít a liszt feltapadásának is. A tojásokat meg egy teáskanál sóval alaposan felvertem. Neked is mindig megszökik a sajt a bundából sütés közben? Mától nem fog! Összeszedtük a trükköket, a segítségünkkel tökéletes rántott sajt kerülhet az asztalra. 10 tipp a tökéletes rántott sajthoz: Kezdjük az elején, a sajtválasztásnál: először mindenképpen keményebb fajtát vásároljunk – a lágyabb sajtok nem alkalmasak erre a célra –, ha ez már profin megy, később lehet próbálkozni a camembert sajttal is. A sajtszeletek ideális vastagsága 5-7 mm. Lisztbe forgatás előtt mártsuk egy pillanatra tejbe vagy vízbe a sajtokat, hogy jobban tapadjon rájuk a liszt. Sokan a dupla panírozásra esküsznek: vannak akik lisz - tojás-liszt-tojás-zsemlemorzsa sorrendben bundázzák a sajtot, mások a liszt-tojás-prézli-tojás-prézli panírozásban bíznak. Lehet választani, vagy kipróbálni mindkettőt.
2 Generációs Ház Eladó, 2024