Nagyszüleink, korábban még el sem tudták képzelni az életet kemence nélkül. Vidéken, szinte minden házban volt kemence hiszen a benne sült kenyér fontos sőt mondhatjuk azt is, hogy nélkülözhetetlen szerepet kapott az életben, de a hagyományos disznótorban is pótolhatatlan helye volt. Manapság pedig a pizza miatt lettek népszerűek ezek a régi kemencék. A régi idők kellemes hangulata és napjaink egyik kedvenc étele miatt egyre többen döntenek úgy, hogy az otthonukban is építenek egy kemencét. Ebben a bejegyzésünkben a kemence építéshez adunk néhány ötletet. Hova építsük a kemencét? Egy kis kemencét felépíthetünk a teraszra, vagy a kertben lévő fa alá. Nagyon jól kihasználhatjuk a kora tavasztól késő őszig tartó meleg időszakban. Egyetlen egy hétvége alatt süthetünk pizzát, kenyeret, különböző típusú húsokat és persze krumplit is. Szóval a kikapcsolódás garantált. Mire figyeljen kemence építése előtt? A kemence építése előtt fontos, hogy helyszíni szemlét tartsatok az otthonotokban. A kemencének mindenképpen illeszkednie kell a hely adottságaihoz.
Ezen kívül fontosak a te elképzeléseid is. Szóval gyűjts képeket, vagy ha egy komplett kerti konyha építésén gondolkozol, akkor mérlegeld azt is, hogy hol is legyen benne a kemence. Ezen kívül nézz utána annak is, hogy milyen alapanyagok szükségesek a kemence építéshez. Ha megtalálsz otthon egy-két dolgot, akkor csökkentheted a költségeket is. Végül pedig készítsétek el a kemence tervrajzát is, csak így lehetséges az építést tökéletesen végrehajtani. A kemence építés után A kemence felépítése után már alig várjátok, hogy kipróbálhassátok azonban az első sütésre is fel kell készülni. Fontos, hogy a kemencét megfelelő alapanyagokkal fűtsétek fel. A legjobban akkor jártok, ha száraz fát használtok!
Lánctalpai nem ártanak a gyep szépségének, ezért a kemence átadása után nem marad semmilyen nyoma a munkálatoknak. A füstölő készítés alkalmával ugyancsak hasznos lehet ez a masina, valamint itt is rendet és tisztaságot hagynak maguk után a munkások. Ehhez még a gyors és hatékony munkavégzés is párosul. Egy kemencével és egy füstölővel valódi gasztronómiai fellegvárrá varázsolható az otthoni kert, így a házilag készített pék- és húsáruk sorsa már csak a tulajdonos felkészültségén és elhivatottságán fog múlni. A füstölő készítéshez nem kell olyan masszív alapot önteni, mint a kemence esetében, viszont legalább ugyanolyan gondossággal kell felépíteni. Egy átlagos méretű füstölőben, akár 60 pár kolbász is elfér egyszerre. A füstölésnek két alapvető formája létezik. Ezek a hideg és a meleg füstölés. Utóbbi intenzívebb, rövidebb ideig tartósító, előbbi pedig lassúbb folyamat, viszont jóval hosszabb ideig képes tartósítani a különféle finomságokat.
Otthoni felhasználás A felhasznált anyagok a tűztérben ipari terhelésre méretezettek, így akár a mindennapi igénybevétel mellett is hosszú élettartamot biztosítanak. Két egyforma kemence nincs. Minden kemencét egyedi igények szerint készítek, a tervezés folyamatában a Megrendelő fantáziája alakítja ki a kemence végleges formáját. Az építés részét képezi a kemence szakszerű beavatása, valamint pizza sütési praktikák bemutatása. Kiegészíthető grillezővel, tálaló – illetve munkaasztallal, vizesblokkal stb. A kemencék fedésével komplett, külön álló kerti szabadidős pihenő teret alakíthatunk ki. A pizza sütő kemencében a sült ételek széles skálája elkészíthető. A kemence több havi fa-szükséglete esztétikusan tárolható a sütőrész alatt erre a célra kiképzett térben. Összes kép megtekintése >> Ajánlatot kérek
Beltéri fűtésre a búbos kemencét, vagy más néven boglyakemencét ajánljuk, amivel melengethetjük testünket-lelkünket is, hiszen akár egyetlen főzés melléktermékeként képes egy egész, kisebb ház fűtését ellátni, így a kemence köré telepedve a vacsora utáni hosszú beszélgetések közben sem fáznak a családtagok. Magyarországon általában helyi mesteremberek foglalkoznak a témával, azonban idén nyártól a egyedi, a népi hagyományok szerinti technológiával épült kemencéivel, országosan bárhol elérhető megoldást is kínál. A cég a néprajzi hagyományokban és a modern technológiákban egyaránt járatos szakembereket foglalkoztat, akik egyéni igényekre szabottan is tudnak változatos megoldásokat javasolni. Kemencéken kívül kandallók, tűzhelyek, kályhák, grillek építését, burkolást, kőfaragást, kőszobrászatot, tavak, szökőkutak elkészítését is vállalják a tervezéstől kezdve egészen a kivitelezésig.
0, 2 köbméter A kemence alja: kb. 25-50 db kisméretű, vagy 18-35 db nagyméretű tégla Kemencefal: kb. 3-400 hódfarkú cserép (nyugodtan lehet akár 2/3 törött is! ) és kb. 0, 5 köbméter agyag Kémény: kb. 500 db kisméretű tégla és 1 köbméter agyagos föld Tapasztás: kb. Ez lesz az ágya a kemence aljának, amit ezek után rakunk ki téglából. Az alsó kis lyuk, amit kihagytunk, a hamuslyuk – látható a működése. A kemencéből kihúzott hamu leesik a nyíláson és elöl a lyukon kiszedhető. Fontos, hogy meglegyen, mert a kémény huzatját is biztosítja! Zsákos ember, mumus, nyunyec – És téged mivel ijesztgettek gyerekkorodban? Hallottad már a kifejezést, hogy elvisz a kókó? Vagy a zsákos ember, a mumus, a nyenyec, a rézfaszú bagó vagy bagoly? Vannak még bőven: babós, bankus, bambuc, bákász, bobo, bobósbunkus, bönkös, böbös, bökötör, bumbus, bubusz, dodo, hemmes, kankas, kankus, kercsula, konkó, kókós, kókár, kumasz, kunka, mankuj, mánkus, muma, mumák, mamusz, mommó, mókár, mömös, murkus, vankuj. Csak hogy néhányat említsünk... 4.
Olcsó kemence építése házilag-Low cost homemade furnace construction-便宜爐建設家園 - YouTube
2 Generációs Ház Eladó, 2024