Én jobban szeretem a kisebb szemű epreket. De ha nagyobbak vannak, akkor előtte félbe vágjuk. Erre a töltelékre helyezzük a tészta kinyújtott másik felét. Széleit megigazítjuk, a tésztát felvert tojással megkenjük, villával megszurkáljuk. Kb. 40-45 percig sütjük. Jó étvágyat kívánok! Harmonikus epres túrós süti. Epres túrós süti ELŐKÉSZÍTÉS 45 perc SÜTÉS/FŐZÉS 45 perc Pihenőidő 30 perc ELKÉSZÍTÉS 2 óra FOGÁS Desszert KONYHA Hagyományos Tészta hozzávalói: 50 dkg liszt 1 csomag sütőpor 25 dkg vaj 15 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor 1 egész tojás 1 tojássárga 2 evőkanál tejföl 1 db tojás kenéshez Töltelék hozzávalói: 50 dkg túró 15 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor 2 tojásfehérje 25 dkg eper A lisztet összekeverjük a sütőporral, elmorzsoljuk benne a felaprított vajat. Hozzáadjuk a többi hozzávalót és összegyúrjuk, fóliába csomagoljuk és félórára hűtőbe tesszük. Közben elkészítjük a tölteléket. A tojásfehérjét egy csipetnyi sóval kemény habbá verjük és óvatosan a túróhoz keverjük. A tésztát egy nyújtófelületen 2/3-1/3 részre osztjuk.
Két részre osztjuk és letakarva, hűtőszekrényben 1 órát pihentetjük. Utána a tésztát enyhén belisztezett deszkán 2 milliméter vastagságúra nyújtjuk és derelyemetszővel vagy késsel kb. 10 centi hosszú, 4-5 centi széles lapokra szabjuk, közepét hosszában is bevágjuk. Ezen a nyíláson a tészta egyik rövidebb oldalát átbújtatjuk, azaz mint egy masnit áthúzzuk. Amikor az összes tésztát előkészítettük, egy lábasba olajat töltünk és megforrósítjuk. A fánkokat közepes lángon, oldalanként kb. 2-2 perc alatt pirosra sütjük, végül szalvétára szedve lecsöpögtetjük. Vaníliás porcukorral meghintve, rummal ízesített baracklekvár kíséretében tálaljuk. A 10 percben azt gondoltam, az este igazi gasztrokatasztrófa lesz, végül a gyerekek is imádták. Rengeteg receptet átnéztem ugyanis, hogy minél… Babos zöldborsókrémleves Borsófőzelék, borsóleves, rizi-bizi és most itt egy új zöldborsós étel, ami nemcsak gyorsan elkészül, de nagyon egészséges, vegán és gluténmentes, szóval tökéletes választás ebédre vagy vacsorára.
Ínyenc és egyszerű receptek képekkel Alapító: Kerekesi Éva SEO szakember Adatkezelési tájékoztató
2 Generációs Ház Eladó, 2024